¿Maneja alimentos fríos? No dude que este curso es para usted, porque le enseñará cómo hacer del frío su mejor aliado para mantener la calidad y la inocuidad de sus productos. Aquí aprenderá a mejorar sus procedimientos, justificar sus acciones, comprender el frío y conocer sus recursos. ¡No deje congelar sus preguntas y atrévase a mejorar! (Duración: 180 min / Examen / Certificado / Curso accesible por 10 días)
