BUGS – MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
1. El Curso en breve (F009-15)
Este seminario permite comprender en funcionamiento del MIP a través de la aplicación sistemática de sus principios. Permite hablar el mismo idioma con las organizaciones subcontratadas para el control de plagas y establecer relaciones de efectiva cooperación para asegurar la mejora continua del sistema.
La actividad de la elaboración, manejo, procesamiento, almacenamiento o transporte de alimentos a menudo confía el control de plagas de sus instalaciones y proceso a organizaciones subcontratadas, aunque no siempre ambas empresas caminan en el mismo sentido. La comunicación efectiva se logra cuando el sistema de aplicación de es conocido y comprendido por ambas partes y las estrategias y medidas se trazan según objetivos fijados y vigilados entre ambos por común acuerdo. En este curso se pretende establecer esos nexos de manera efectiva y sostenible manteniendo la concordancia con los sistemas de aseguramiento y gestión como HACCP, ISO 22000:2018, BRC o FSSC 22000.
2. Objetivos
El participante llega a conocer a través de ejemplos prácticos, los principios del Manejo Integrado de Plagas (MIP) aplicado a establecimientos de alimentos, con el fin de mantener una comunicación efectiva con los respectivos contratistas.
Al final del curso los participantes tienen la capacidad de:
- Conocer los antecedentes del MIP y aplicar sus conceptos básicos
- Aplicar el desarrollo práctico de un sistema de MIP en los establecimientos de alimentos
- Establecer los términos para una interacción efectiva con el operador de control de plagas
- Asegurar la mejora sostenible del servicio
3. Contenidos
- Comprensión del desarrollo de una especie como plaga y su repercusión económica
- Conceptos fundamentales, antecedentes y breve desarrollo histórico del sistema de MIP
- Relaciones y diferencias entre el MIP aplicado a la agricultura y aplicado a los establecimientos de alimentos
- Los principios básicos del Manejo Integrado de Plagas aplicado a Establecimientos de alimentos
- La comunicación interactiva con el operador de control de plagas
- Daño económico real y potencial en establecimientos de alimentos
- Peligros y riesgos
- La reglamentación y la tolerancia cero
- Importancia de los alrededores para el monitoreo y las decisiones de tomar medidas de control
- Cerrando el ciclo de mejora continua
4. Dirigido a
El curso está dirigido a:
- Gerentes o jefes de calidad/ inocuidad, producción, seguridad, mantenimiento de organizaciones dedicadas a la preparación, manejo, procesamiento, almacenamiento o transporte de alimentos, insumos o materiales de empaque
- Mandos medios relacionados con calidad e inocuidad, mantenimiento, producción, seguridad o áreas relacionadas con el control de plagas
- Exportadores y empresas iniciando la exportación de productos alimenticios
- Auditores internos
- Personal cuyas actividades se relacionen con el manejo de plagas en recintos de la actividad alimentaria
5. Además …
- Incluye material didáctico
- Training Certificate
- Catering en el evento
6. Duración
- Implementación en 1,5 días consecutivos (12 horas)Dia 1: 08.00 . 17.00 hrs
Dia 2: 08.00 – 12.00 hrs
Inscripción / Lugares y Fechas
- Presencial: En la agenda se encuentran las fechas y lugares oficiales. El Formulario de Inscripción le permite inscribirse en linea como participante en un curso presencial.
Si este evento no aparece en ninguno de los dos paginas todavía no tiene fecha. Por favor comuníquese con nosotros para recibir más información, solicitar pedido especial o asistencia.