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Temas Principales:
- Las alergias como peligro para la salud
- Los alérgenos en el marco legal en los Estados Unidos y en Unión Europea
- Alérgenos más frecuentes
- Medidas de control en planta
- Recursos analíticos
- Etiquetado
Video Educativo: 5 COSAS que NECESITAS SABER sobre los ALÉRGENOS!
Para: Gerentes, mandos medios y líderes de proceso de calidad o inocuidad de alimentos
Inscripción / Lugares y Fechas
- Presencial: En la agenda se encuentran las fechas y lugares oficiales. El Formulario de Inscripción le permite inscribirse en linea como participante en un curso presencial.
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