{"id":263,"date":"2019-02-09T00:22:08","date_gmt":"2019-02-09T00:22:08","guid":{"rendered":"https:\/\/trainingcamp.pro\/wpsite\/?page_id=263"},"modified":"2022-06-30T09:30:24","modified_gmt":"2022-06-30T15:30:24","slug":"haccp-experts","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/haccp-experts\/","title":{"rendered":"HACCP Experts"},"content":{"rendered":"\n

HACCP Alliance – Curso Official<\/strong> (IC-001-24)<\/h2>\n\n\n\n

HACCP EXPERT: Implementaci\u00f3n y Validaci\u00f3n HACCP en la Industria de Alimentos y sus Proveedores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Resumen:<\/strong><\/td>En Linea<\/strong><\/td>Presencial<\/strong><\/td><\/tr>
Fecha:<\/td>Cuando tu quieras<\/td>ver Agenda<\/a><\/td><\/tr>
Lugar: <\/td>Plataforma TC4P<\/a><\/td>ver Agenda<\/a><\/td><\/tr>
Duraci\u00f3n:<\/td>Apox. 24 hrs<\/td>24 hrs<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

1. El Curso en breve <\/h3>\n\n\n
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\"\"<\/a>
Disponible en l\u00ednea: TC4P<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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\"Official<\/a>
Curso Oficial de International HACCP Alliance<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tanto FDA como USDA reconocen el curso que proporcionan los instructores l\u00edder de la International HACCP Alliance. Indispensable para exportadores y empresas que proveen supermercados.<\/p>\n\n\n\n

HACCP y la UE: <\/h4>\n\n\n\n

Desde 2004, el reglamento de la UE 582, establece que los operadores de empresa alimentaria deben establecer y poner en marcha programas y procedimientos de seguridad alimentaria basados en los principios del HACCP. Esta disposici\u00f3n reconoce que el sistema es el medio m\u00e1s apropiado para asegurar que la inocuidad se gestiona adecuadamente.<\/p>\n\n\n\n

HACCP y el FDA: <\/h4>\n\n\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El sistema HACCP es la forma m\u00e1s conocida y aceptada de asegurar la inocuidad de los alimentos. FDA la implant\u00f3 en las filas de sus funcionarios en 1973. USDA lo hizo obligatorio en aves y carnes (9 CFR 417), FDA en pescados, marisco y jugos de fruta (21 CFR 120 y 123). A partir de 2011 toda la industria que venda alimentos en USA debe cumplir con el sistema HACCP.<\/p>\n\n\n\n

HACCP y los compradores: <\/h4>\n\n\n\n

Para clientes y consumidores, la implantaci\u00f3n del sistema HACCP implica que los peligros de un proceso est\u00e1n bajo control. La planta que establece un sistema HACCP tiene el compromiso de mantenerlo y mejorarlo a la expectativa de cualquier peligro para la inocuidad, por lo que constituye una garant\u00eda de gesti\u00f3n certificable.<\/p>\n\n\n\n

2. Objetivos<\/h3>\n\n\n\n

En este seminario los participantes aprendan los principios te\u00f3ricos del sistema de an\u00e1lisis de peligros y puntos cr\u00edticos de control (HACCP) y su aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica para mantener la condici\u00f3n de inocuidad en las operaciones de la industria de alimentos.
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3. Contenidos<\/h3>\n\n\n\n