{"id":354,"date":"2019-02-09T01:38:03","date_gmt":"2019-02-09T01:38:03","guid":{"rendered":"https:\/\/trainingcamp.pro\/wpsite\/?page_id=354"},"modified":"2020-11-06T16:38:30","modified_gmt":"2020-11-06T22:38:30","slug":"f014-fssc-22000-para-alimentos-bebidas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/f014-fssc-22000-para-alimentos-bebidas\/","title":{"rendered":"F014 FSSC 22000 PARA ALIMENTOS &amp; BEBIDAS"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>FSSC 22000 PARA ALIMENTOS &amp; BEBIDAS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color\"><strong>Incluye nueva Versi\u00f3n 5.0 del FSSC<br>Incluye nueva ISO 22000:2018<br><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preambulo:<\/strong>&nbsp;La Certificaci\u00f3n del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC 22000 proporciona un marco para gestionar eficazmente las responsabilidades de su organizaci\u00f3n en materia de inocuidad de los alimentos y sus empaques. El FSSC 22000 es plenamente reconocido por la Iniciativa Global para la Inocuidad de los Alimentos (GFSI) y se basa en las normas ISO existentes. Demuestra que su empresa cuenta con un s\u00f3lido sistema de gesti\u00f3n de seguridad alimentaria que cumple los requisitos de sus clientes y consumidores.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. El Curso en breve (F014-18)<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/trainingcamp.pro\/wpsite\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/F014-1824H-OF.jpg?resize=180%2C240&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-355\" width=\"180\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/tc4p.com\/wpsite\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/F014-1824H-OF.jpg?w=720&amp;ssl=1 720w, https:\/\/i0.wp.com\/tc4p.com\/wpsite\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/F014-1824H-OF.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Conozca FSSC 22000, una certificaci\u00f3n internacional en inocuidad de alimentos de amplia difusi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El curso le abre las puertas a la industria del empaque para conocer sus proyecciones en inocuidad de alimentos desde las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) y dem\u00e1s Programas Prerrequisito (PPR), hasta integrar todo su Sistema de Gesti\u00f3n (SGIA) de acuerdo a esta norma internacional.&nbsp; Hable de t\u00fa a t\u00fa con sus clientes y proveedores de la industria de alimentos, bebidas y empaque.<\/p>\n\n\n\n<p>La capacitaci\u00f3n considera los cambios por la revisi\u00f3n de la&nbsp;<strong>nueva versi\u00f3n 5.0<\/strong>&nbsp;en FSSC que es&nbsp;obligatoria desde el&nbsp;<strong>1. de Enero de 2018<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Objetivos<\/h3>\n\n\n\n<p>Los participantes conocer\u00e1n la aplicaci\u00f3n de un sistema de gesti\u00f3n de inocuidad de alimentos y bebidas para la industria respectiva y desarrollan sus capacidades para implementarlo en su empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>Ser\u00e1n capaz de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Estructurar su propio manual de buenas pr\u00e1cticas de acuerdo a su actividad y nivel de riesgos;<\/li><li>Identificar los peligros propios que presenta su proceso para la inocuidad de los alimentos y determinar las medidas de control m\u00e1s adecuadas;<\/li><li>Integrar estos elementos dentro de las normas internacionales ISO 22000:2018 e ISO\/TS 22002-1:2009 para unificarlos dentro de la FSSC 22000<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Contenidos<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Introducci\u00f3n y antecedentes<\/li><li>Tendencias Globales de la inocuidad en Industria de alimentos<\/li><li>Fundamentos de la gesti\u00f3n y el objetivo de mejora en la inocuidad de alimentos<\/li><li>GFSI \/Antecedentes y alcances del la norma FSSC 22000<\/li><li>\u00bfQu\u00e9 es el FSSC 22000 y cu\u00e1les son sus requerimientos?<\/li><li>Directrices de la implantaci\u00f3n, desarrollo y mejora.<\/li><li>La norma internacional ISO 22000:2018<\/li><li>Revisi\u00f3n Gerencial, Recursos. (Puntos 4, 5 y 6)<\/li><li>Papel e importancia de an\u00e1lisis de peligros para la industria de alimentos<\/li><li>Programas Prerrequisito (Punto 7.2)<\/li><li>El sistema HACCP bajo FSSC\/ISO 22000. (Punto 7.3 a 7.8)<\/li><li>Verificaci\u00f3n, trazabilidad, manejo de producto NO conforme<\/li><li>Retiro de productos. (Puntos 7.8 a 7.10)<\/li><li>Validaci\u00f3n y Mejora Continua del sistema (Punto 8) Claves de \u00c9xito: Regresando a las Bases<\/li><li>ISO\/TS 22002-1 (= PAS 220).<\/li><li>Requisitos especiales: agilidad de sistema FSSC 22000<\/li><li>Implantaci\u00f3n, mantenimiento y proyecciones del sistema &#8211; notas para el auditado<\/li><li>Ampliaci\u00f3n de los criterios de aplicaci\u00f3n sobre casos pr\u00e1cticos.<\/li><li>Aseguramiento de la mejora y sus mecanismos aplicados a la industria de alimentos.<\/li><li>Cambios Versi\u00f3n 5.0<\/li><li>Talleres<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Dirigido a<\/h3>\n\n\n\n<p>El curso est\u00e1 dirigido a<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Gerentes o jefes de calidad \/ inocuidad,<\/li><li>Mandos medios relacionados con dise\u00f1o, mantenimiento, calidad e inocuidad<\/li><li>Auditores internos de los distintos eslabones de la cadena de suministros o servicios relacionados con alimentos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Adem\u00e1s &#8230;<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Incluye material did\u00e1ctico<\/li><li>Training Certificate<\/li><li>Catering en el evento<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Duraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Implementaci\u00f3n en 3 d\u00edas (24 horas)<br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Inscripci\u00f3n \/ Lugares y Fechas<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Presencial: En la <a href=\"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/agenda-presencial\/\" data-type=\"page\" data-id=\"134\"><strong><em>agenda<\/em><\/strong><\/a> se encuentran las fechas y lugares oficiales. El\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/inscription.html\" target=\"_blank\"><strong><em>Formulario de Inscripci\u00f3n<\/em><\/strong><\/a>\u00a0le permite inscribirse en linea como participante en un curso presencial. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si este evento no aparece en ninguno de los dos paginas todav\u00eda no tiene fecha. Por favor comun\u00edquese con&nbsp;<a href=\"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/contacto\/\" data-type=\"page\" data-id=\"130\"><em><strong>nosotros<\/strong><\/em><\/a> para recibir m\u00e1s informaci\u00f3n, solicitar pedido especial o asistencia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/agenda-presencial\/\" data-type=\"page\" data-id=\"134\"><em>Regresar a la Agenda<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FSSC 22000 PARA ALIMENTOS &amp; BEBIDAS Incluye nueva Versi\u00f3n 5.0 del FSSCIncluye nueva ISO 22000:2018 Preambulo:&nbsp;La Certificaci\u00f3n del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC 22000 proporciona un marco para gestionar eficazmente &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"nf_dc_page":"","sns_share_botton_hide":"","vkExUnit_sns_title":"","_vk_print_noindex":"","sitemap_hide":"","vkExUnit_sitemap":"","_veu_custom_css":"","veu_display_promotion_alert":"","_exclude_from_list_pages":"","vkexunit_cta_each_option":"","vkExUnit_childPageIndex":"","vkExUnit_pageList_ancestor":"","vkExUnit_contact_enable":"","footnotes":""},"class_list":["post-354","page","type-page","status-publish","hentry"],"veu_head_title_object":{"title":"","add_site_title":""},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=354"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2413,"href":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/354\/revisions\/2413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}