{"id":456,"date":"2018-04-02T04:47:24","date_gmt":"2018-04-02T04:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/trainingcamp.pro\/wpsite\/?p=456"},"modified":"2018-04-02T04:47:24","modified_gmt":"2018-04-02T04:47:24","slug":"nuevo-fssc-22000-guidelines-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tc4p.com\/wpsite\/nuevo-fssc-22000-guidelines-2\/","title":{"rendered":"NUEVO: FSSC 22000 GUIDELINES"},"content":{"rendered":"\n<p>Informamos a las\u00a0empresas con certificados FSSC acerca de nuevas gu\u00edas del FSSC 22000 respecto a Food Fraud, Food Defense y auditor\u00edas no anunciadas. (<a href=\"https:\/\/trainingcamp.pro\/wpsite\/f016-food-fraude-food-defense-fssc\/\">Como capacitarse?<\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fraude alimentario \/ Defensa alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Informamos&nbsp;acerca de las nuevas Directrices FSSC 22000 sobre Fraude alimentario y Defensa alimentaria, que han sido publicadas por la Fundaci\u00f3n FSSC 22000.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas Directrices&nbsp;brindar\u00e1n informaci\u00f3n b\u00e1sica sobre Fraude alimentario \/ Defensa alimentaria, Definiciones y posibilidades de implementaci\u00f3n en Fraude alimentario \/ Defensa alimentaria.&nbsp;Tenga en cuenta que el tema del fraude alimentario se refiere a la seguridad alimentaria y no a la calidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Auditor\u00edas no anunciadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Con la nueva versi\u00f3n FSSC 4.1 es obligatorio realizar un m\u00ednimo de una (1) auditor\u00eda de vigilancia como una auditor\u00eda no anunciada de las dos (2) auditor\u00edas de vigilancia en un ciclo de tres a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tenga en cuenta que las auditor\u00edas iniciales de certificaci\u00f3n y recertificaci\u00f3n siempre deben realizarse como auditor\u00edas anunciadas.<\/li><li>Tenga en cuenta que la primera auditor\u00eda en FSSC 22000 Versi\u00f3n 4.1 (llamada auditor\u00eda de actualizaci\u00f3n) siempre debe realizarse como una auditor\u00eda anunciada.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El plazo para realizar una auditor\u00eda de vigilancia no anunciada es de nueve (9) meses. El per\u00edodo de tiempo comienza tres (3) meses desde el \u00faltimo d\u00eda de auditor\u00eda de la auditoria inicial \/ 1ra auditor\u00eda de auditor\u00eda \/ recertificaci\u00f3n. El plazo m\u00e1ximo para llevar a cabo la auditor\u00eda de vigilancia no anunciada es de doce (12) meses a partir del \u00faltimo d\u00eda de auditor\u00eda (auditoria inicial \/ auditor\u00eda de la 1ra. Vigilancia \/ auditor\u00eda de recertificaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n<p>El auditado&nbsp;tiene la oportunidad de realizar ambas auditor\u00edas de vigilancia (primera vigilancia y auditor\u00edas de segunda vigilancia) sin previo aviso. Esta opci\u00f3n se est\u00e1 agregando a la hoja de datos b\u00e1sicos. Mantendremos informado a nuestros empresas con FSSC cuando se publique la plantilla de datos b\u00e1sicos revisada.<\/p>\n\n\n\n<p>Tenga en cuenta que el auditado&nbsp;puede bloquear un m\u00e1ximo de diez (10) d\u00edas por a\u00f1o (los llamados d\u00edas de bloqueo). Dentro de este marco de tiempo, no se puede llevar a cabo una auditor\u00eda no anunciada.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Informamos a las\u00a0empresas con certificados FSSC acerca de nuevas gu\u00edas del FSSC 22000 respecto a Food Fraud, Food Defense y auditor\u00edas no anunciadas. (Como capacitarse?) 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